府中公民館様でのリフレッシュ講座全4回が終わりました

今回は中世ヨーロッパの修道院で薬としてつくられていた

薬酒、ハーブ水、チンキなどハーブの歴史についてお話しさせていただました

ビネガーもそのひとつ。

ワークレッスンは食酢にハーブやスパイスを漬け込むハーブビネガーづくり。

あらかじめ漬け込みしておいたハーブビネガーで簡単なドレッシングをつくり皆さんに試食していただくと、

ワインとパンが欲しくなるといった声があがります♪